Page 272 - 家庭展能 現職教育媒體運用手冊-提升父母親職能力篇內文
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動手做資源與應用
2. 清理裝餅乾的盤子、大鍋、刮刀、杯子。
3. 整理桌面。
(七)應用
1. 可將溶解的白色巧克力加入草莓糖粉調成粉紅色,變成草莓巧克力,或加入綠茶
粉調成淡綠色,變成綠茶巧克力。
2. 餅乾亦可搭配當季水果、起司片(蔓越莓或葡萄乾)、醬料(花生醬、起司醬
cream cheese……等),即成為老少咸宜的小點心──餅乾水果塔。
製作流程:
(1)首先在餅乾表面抹上起司醬 cream cheese(或花生醬等),再將起司片切成小
粒備用。
(2)選取當季水果,洗淨後去皮,先切成厚薄適中的片狀,再將各式水果片依據
喜好切成三角形、圓形、扇形、半圓形、錐形等適宜擺放在餅乾上的小塊狀
備用。
(3)最後,依據喜好將各種形狀的水果擺放在已塗抹醬料的餅乾上,再將小粒的
起司片輕輕擺放在水果上,就完成餅乾水果塔了。
八、附件(成品展示)
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