Page 58 - 高級中等以下學校及幼兒園家庭教育議題教學示例第2冊: 主題軸二 家人關係與互動

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我是生活小能手

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內容

教材來源 書籍：高級中等以下學校及幼兒園家庭教育議題教師手冊Ⅱ
教學設備 /
電腦及投影相關設備
資源
學習目標

1. 分享自己家庭的飲食型態，進而了解日常飲食文化的多樣性及異同。
2. 培養自我生活能力，進而運用所學為家人製作餐點，表達對家人的關懷或感

謝，並體會做家事的樂趣或優點。
學生先備知識：高級中等以下學校及幼兒園家庭教育課程參考大綱
2-II-2 表達對家人的情感支持與關懷。（家庭教育議題 E7）

活動設計
活動一：家庭飲食大搜查 節數 1 2 3 4

課前準備：全班 4-6 人分為 1 組。
1. 分享家中日常飲食： 20'

（1）小組成員輪流分享自己家中 1~2 道日常飲食，記錄在「日常飲食搜查線」

討論單（附件 7-1）PART1 日常飲食說一說。
（2）各組派代表將「日常飲食搜查線」內容記錄在黑板上的大表格。
（3）歸納所分享的日常飲食，例如：
口語評量
①餐點的來源是什麼？製作者通常是誰？
說出不同家庭
②餐點的類型包括哪些（例如西式、中式、閩南菜、客家 飲食型態的異

菜）？ 同。
③不同的時間點（例如早餐、午餐、點心、晚餐、消夜）通
常吃哪些餐點？
（4）將歸納結果記錄在「日常飲食搜查線」討論單（附件 7-1）PART2 日常

飲食想一想。
（5）小結：每個家庭的飲食有相似的地方，例如早餐通常都是外食或由固定

的家人製作餐食；也有不同的地方，例如常吃的餐點不盡相同。一日三
餐看起來很簡單，其實要花的心力非常多，如果都由特定的家人負責會

負擔太大，我們可以在能力範圍內分擔這些工作，例如學習製作簡易餐
點或使用簡單的烹調用具。
口語評量
2. 討論「簡易吐司塔」製作： 10' 說出適合製作
（1）分享吃過或看過吐司與哪些食材搭配。 吐司塔的健康
食材。
（2）發表適合製作「簡易吐司塔」的健康食材並記錄在黑板上。

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