Page 143 - 跨界的幸福（二）

美的手工花布，牆角處的民俗風擺 郁，一口咬下香氣四溢；長度較長， 時喜歡寫文章，將看店時的生活點滴
飾，再加上耳際傳來陣陣寶萊塢音 米飯鬆散的印度香料飯，在口中咀 記錄下來與朋友共同分享；也出版過

樂，整體環境融合浪漫的印度風情。 嚼，口齒留香；香Ｑ有嚼勁的烤餅， 《愛在巴基斯坦蔓延》、《旁遮普散
店內提供的菜色為傳統的北印度料 略微焦黑的地方香脆可口，散發麵粉 記》、《浪漫遊印度：愛上印度的 22

理，口味較清爽、不油膩。阿敏說， 香氣。飯後再來杯香醇的奶茶，溫潤 個理由》等書。在亞瑟蘭人文性格推
印度菜的特色是善用各種調味料，例 的口感令人再三回味。貼心的店家還 波助瀾下，餐廳時常舉辨藝文講座，

如：咖哩、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、 在櫃臺上放著小茴香、荳蔻等香料， 主題從認識印度風情、旅遊見聞，到
茴香、肉桂等。印度廚師熟練使用這 供顧客自行取用，可以清新口氣。 探討史詩電影等，場場吸引喜愛探索

些調味料，烹調出一道道味道豐富的 「Taj 印度餐廳」以道地的美味 神祕國度人士參與，享受一場心靈饗
↑色香味俱全的印度美食，令人口齒留香。
印度菜。 佳餚吸引了許多嘗鮮的老饕前往品 宴。 （曾慧芬│提供）

店內的招牌菜很多，經過一天時 嘗，雅緻的氛圍也深受家庭、團體聚
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間醃製再燒烤的紅咖哩烤雞，風味濃 會青睞。除此之外，由於亞瑟蘭閒暇 рɢʷ༆ՍؐΙ൥ 心，尤其 2001 年美國發生 911 事件

跨界的幸福 ↓店內佈置溫馨雅緻，有各式民俗風擺飾。（曾慧芬│提供） 後，在媒體強力報導下，社會瀰漫著 印度服飾及美食的拉納傳奇
對於太太的各種提議，阿敏全力 一股緊張不安氣氛。當他走在街上，

支持，只要太太跟他說哪時候要在餐 有些路人會投以異樣的眼光，避之唯
二） (
廳舉辦活動，他會事先將場地佈置 恐不及，甚至還有人指著他說賓拉登；

好，備妥簡單的餐點，成為亞瑟蘭最 有些人則是指他們信奉的伊斯蘭教是
佳的依靠。阿敏這麼做，除了以行動 邪教，專門製造恐怖攻擊。面對這些

支持太太，另一方面，也希望藉由這 誤解，阿敏總是以更真誠的笑容，誠
些藝文活動讓臺灣社會能多了解印 摯的態度化解他們的疑慮。
度、巴基斯坦文化。他說臺灣人對於 阿敏說：「巴基斯坦不是恐怖主

巴基斯坦、印度等國認知太少，存在 義國家，它有特殊的風土人情及文

著印度髒亂又貧窮，巴基斯坦動盪不 化，只要深入了解，就會發覺它迷人
安的刻板印象。像他剛來臺灣時，有 的地方。」亞瑟蘭也以過來人身分在
些人看到他們的外表，不同於金髮碧 一旁補充說明：「像我初次跟阿敏回

眼的西方人，在好奇外又多了一份戒 巴基斯坦時，對於鄉下落後的環境也