Page 35 - 113祖父母節_優勝作品集
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味噌苦瓜小魚乾湯 高中職組銅獎 蔡喬雅
食譜作法
材料
材料
苦瓜 1 條、小魚乾些許、味噌適量。
調味料：鹽巴少許。
作法
作法
1. 取一個湯鍋，倒入清水，以中小火煮滾。
2. 加入適量小魚乾。
3. 倒入苦瓜煮至熟透。
4. 苦瓜煮熟後，舀出少許湯汁將味噌調勻，接著將味噌倒入湯鍋中攪拌，
以鹽巴調味後熄火。
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