Page 47 - 113祖父母節_優勝作品集
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原住民暖暖包── 料理故事
樹豆排骨湯 從我大學開始，ina 三不五時都會在家庭的 Line 群組公告她想煮的料理，後來我
銀獎 誰和我一起下廚 才知道這是 ina 的小心機，因為她知道這能讓貪吃的我放下手邊的事物，趕回家吃頓
— — 葉王靖 — — 晚餐。當然，有時我也會故意搭比較早的車， 一方面是想體恤 ina 在廚房裡忙碌的辛苦；
ina（媽媽） 另一方面，當然是想第一時間就聞到那令我溫暖的香味。每到天氣冷了，我都會想起
這道 ina 教我的「樹豆排骨湯」。
記得那天我下課回家，ina 正在廚房準備材料。她看見我進門，招呼著我過來一起
幫忙。ina 告訴我，今天的樹豆是 vuvu 從部落寄來的新鮮樹豆，她聽說我想吃就
寄來了！這些樹豆對我們原住民排灣族和魯凱族來說，是非常營養的民族植物，是從
部落的土壤中長出來的食材。樹豆在排灣族語中被稱為「buk」，vuvu 說之所以叫做
buk，是因為吃了它就會一直放屁，發出「噗噗噗」的聲音，老人家的智慧真的厲害。
再打電話給 vuvu 謝謝她的心意之後，我便跟著 ina 準備材料，首先將樹豆泡水，
然後用溫水小火燙出排骨的雜質。我小心翼翼地按照她的指示進行，看著 ina 熟練的
動作，我感受到她多年的經驗和對這道料理的熱愛。
當排骨和樹豆都準備好後，接著準備蘿蔔，再把它們放進鍋裡後，就加入足夠
的水開中火燉煮一小時。隨著時間的推移，廚房裡漸漸充滿了香氣。樹豆和排骨的
香氣交織在一起，讓人垂涎欲滴。我們在一旁等待著，ina 不時地打開鍋蓋，檢查
湯的狀態，並輕輕攪拌。
坐在餐桌前，端起熱騰騰的湯碗，湯的清澈透亮讓我看見了 ina 的用心，小啜一口，
排骨的鮮美和樹豆的軟糯瞬間在舌尖融化。湯裡每一口都是 ina 和我的努力，每一口都
溫暖著我的心。樹豆的獨特口感，配上排骨的濃郁香氣，這種味道簡直無法用言語形容。
喝著這碗湯，彷彿能感受到 ina 多年的辛勞與付出，更能感受到 vuvu 對我們的牽掛。
這不僅僅是一碗湯，更是 ina 和 vuvu 對我深深的愛。每次喝到這湯，我都能
感受到她們的關心與牽掛。無論我在外面經歷了多少風雨，回到家裡，喝上一碗
我們一起煮的樹豆排骨湯，所有的疲憊都會瞬間消散，取而代之的是滿滿的幸福感。
這種感動，這種滋味，早已深深刻在我的記憶裡，成為我一生中最美好的回憶之一。
與ina一起煮的樹豆排骨湯，不僅僅是味覺上的享受，更是一種心靈的慰藉。它讓我知道，
無論我走得多遠，家裡永遠有一碗溫暖的湯在等著我，等著我回家，等著我與愛相聚。
註 1：ina 指排灣語母親的意思
註 2：vuvu 指排灣語祖父母輩
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