Page 15 - 113祖父母節_優勝作品集
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                 料理故事
 奶奶的古早味手路菜


                 在童年的回憶中,記得每當過年時,鄉下那有著傳統大灶的廚房總是散發著濃濃
 銅獎  ──魷魚螺肉蒜   的節慶團聚的味道,看著奶奶與媽媽忙進忙出,看著廚房升起炊煙裊裊,看著一道道


               的佳餚擺滿桌上,我想,這就是幸福吧。


                 奶奶是一位慈祥和善的老人家,她的廚藝無與倫比,每每為了滿足孫子挑剔的
 誰和我一起下廚
 —  —  張瑀恩  —  —  味蕾,她總是能變化出一道道美味可口的料理。奶奶最厲害的就是能夠記住我喜歡的
 奶奶、爸爸         菜餚,每次只要我回鄉下,她就會端出我朝思暮想的好味道。



                 從我有記憶以來,奶奶就用心地傳承著她的拿手菜。這些菜式不僅美味,更是

               代表著一種家的溫暖和懷舊的味道。而這種味道裡最讓我難忘的就是奶奶烹煮的
               古早味──魷魚螺肉蒜。這道菜不僅是一種美食,更是一種情感的寄託,每一口都讓
               我回味無窮。



                 奶奶說這道菜的作法並不複雜,只是每一位廚師都有他自己偏愛的食材,因此
               可以變化出各家不同的口味,聽奶奶這樣說,讓我也興起想要學習這道菜的想法,

               因此便利用假日,請奶奶來教我如何製作這道料理。


                 在烹煮之前,奶奶先告訴我要準備那些食材,以及食材要如何處理,製作過程中,

               奶奶始終面帶微笑,很有耐心的教我每一個步驟,讓我練習拿刀切菜、下鍋拌炒,
               過程中爸爸也一同來幫忙,小小的廚房裡,不時響起我的驚呼聲,也洋溢著笑聲,

               慢慢地,空氣中也逐漸彌漫著蒜苗香和海鮮的味道,讓人垂涎欲滴。就這樣,魷魚
               螺肉蒜完成了。


                 熱騰騰的湯品完成後,我和爸爸迫不及待地趕緊品嘗一口,這鮮香滑順的味道,

               讓我忍不住豎起了大拇指,我也舀了一口請奶奶鑑賞,奶奶開心的說這道傳統的
               手路菜有人可以接棒了喔,聽到奶奶的讚美,我也開心地笑了起來。這道魷魚螺肉蒜,

               對我來說不僅是一次烹飪的體驗,也讓我用心感受著每一個步驟中蘊含的家鄉情懷和
               味道,更希望能把奶奶的味道永遠留在生活中。


















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