Page 14 - 113祖父母節_優勝作品集

國 組 中

料理故事
奶奶的古早味手路菜

在童年的回憶中，記得每當過年時，鄉下那有著傳統大灶的廚房總是散發著濃濃
銅獎 ──魷魚螺肉蒜 的節慶團聚的味道，看著奶奶與媽媽忙進忙出，看著廚房升起炊煙裊裊，看著一道道

的佳餚擺滿桌上，我想，這就是幸福吧。

奶奶是一位慈祥和善的老人家，她的廚藝無與倫比，每每為了滿足孫子挑剔的
誰和我一起下廚
— — 張瑀恩 — — 味蕾，她總是能變化出一道道美味可口的料理。奶奶最厲害的就是能夠記住我喜歡的
奶奶、爸爸 菜餚，每次只要我回鄉下，她就會端出我朝思暮想的好味道。

從我有記憶以來，奶奶就用心地傳承著她的拿手菜。這些菜式不僅美味，更是

代表著一種家的溫暖和懷舊的味道。而這種味道裡最讓我難忘的就是奶奶烹煮的
古早味──魷魚螺肉蒜。這道菜不僅是一種美食，更是一種情感的寄託，每一口都讓
我回味無窮。

奶奶說這道菜的作法並不複雜，只是每一位廚師都有他自己偏愛的食材，因此
可以變化出各家不同的口味，聽奶奶這樣說，讓我也興起想要學習這道菜的想法，

因此便利用假日，請奶奶來教我如何製作這道料理。

在烹煮之前，奶奶先告訴我要準備那些食材，以及食材要如何處理，製作過程中，

奶奶始終面帶微笑，很有耐心的教我每一個步驟，讓我練習拿刀切菜、下鍋拌炒，
過程中爸爸也一同來幫忙，小小的廚房裡，不時響起我的驚呼聲，也洋溢著笑聲，

慢慢地，空氣中也逐漸彌漫著蒜苗香和海鮮的味道，讓人垂涎欲滴。就這樣，魷魚
螺肉蒜完成了。

熱騰騰的湯品完成後，我和爸爸迫不及待地趕緊品嘗一口，這鮮香滑順的味道，

讓我忍不住豎起了大拇指，我也舀了一口請奶奶鑑賞，奶奶開心的說這道傳統的
手路菜有人可以接棒了喔，聽到奶奶的讚美，我也開心地笑了起來。這道魷魚螺肉蒜，

對我來說不僅是一次烹飪的體驗，也讓我用心感受著每一個步驟中蘊含的家鄉情懷和
味道，更希望能把奶奶的味道永遠留在生活中。

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